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12月22日至24日，第五屆(2023)中國中西部畜牧業博覽會暨農特產品交易會(以下簡稱“畜博會”)在重慶召開。本屆“畜博會”以實施鄉村振興戰略和農業供給側結構性改革為主導，旨在加強整合畜牧市場資源，助力畜牧企業發展。
整合各地優勢資源，打造畜牧優勢平臺
本次“畜博會”秉承“搭建交流合作平臺，促進互利共贏發展”的理念，以實施鄉村振興戰略和農業供給側結構性改革為主導，旨在加強整合畜牧市場資源，助力畜牧企業發展，邀請來自山西、新疆、山東、河北、湖北、浙江、貴州、青海等10余個省市以及榮昌、銅梁、大足、酉陽、開州、城口、云陽、巫溪、涪陵、云陽、忠縣、渝北等20余個區縣的100余家畜牧業企業和機構參展，涵蓋種畜禽、動物保護飼料、畜牧科技及機械設備、草業、水產、畜禽產品及肉類深加工、乳制品等領域，同期舉辦首屆（2023）中國肉牛重慶論壇等系列活動。
集結前沿科技，助力生態養殖
隨著科技的不斷進步，畜牧業也在不斷探索創新，為了提高養殖效率、保障產品質量以及減少對環境的影響，本屆展會匯聚來自各個領域的前沿科技，助力畜牧行業的發展。
如中荷合資企業河南多賽環保設備有限公司的雞糞風干設備利用雞舍排風和自然風48小時快速干燥，減少了養殖過程中的異味并且全程無污水排出；至芯半導體（杭州）有限公司的空間紫外殺菌設備通過高功率深紫外LED輻射光源的高能量和短波特性，能夠迅速破壞微生物的核酸結構，殺菌率高達99.99%，并且工作噪音低于45dB(室內抑菌狀態下）。重慶康仕達生物制藥有限公司帶來了新型獸藥（制劑、生物疫苗），生物工程新材料、新工藝，新型替抗綠色飼料添加劑研發方面的最新成果。重慶優寶生物技術股份有限公司的母豬樂產品能提高母豬發情率，促進乳房發育，改善奶水質量，提高仔豬斷奶重和成活率。久治天空牧場生物科技有限公司的生物有機肥料能改善土壤結構、增加土壤肥力、促進微生物活動、減少化學肥料對環境的污染。河北中貝飼料科技有限公司的瘤胃康、瘤胃寶、腸輕松、大肥羊、牛羊濃縮飼料、補充料能改善適口性、提高消化率、促進生長、平衡免疫功能。
孵化領先技術，助推生態養殖大發展
在各類前沿畜牧新科技的助力下，畜牧業的綠色、健康發展，已成為行業發展新動力，各畜牧企業紛紛推出更加放心的產品，如：重慶市豐蛋源畜禽養殖有限公司的富硒雞蛋長期食用具有擴張冠狀血管，降低膽固醇，降壓等功效；魯渝農牧科技重慶有限公司的尚品蘆花雞富含豐富的牛胺素、牛磺酸、卵磷脂，香味清雅，口感細嫩;重慶市潼南區新勝青竹薈農業發展有限公司的潼南羅盤山豬是全國農產品地理標志產區特產。重慶正大蛋業有限公司的雞蛋通過無抗生素認證，富硒通過富硒認證。重慶海林生豬發展有限公司的“涪陵黑豬”擁有地理標志證明商標及25項實用新型、發明專利技術。重慶市涪陵區宏吉肉類食品有限公司的土豬香腸、土豬臘肉、榨菜肉醬均經過排酸處理促使肉類中的蛋白質分解，更易于消化吸收，口感更加嫩滑。巫溪縣人川農業開發有限公司的巫溪人川甲魚獲國家“綠色食品A級產品”，富含膠原蛋白和多種氨基酸、礦物質、多種微量元素和維生素，可提高人體免疫力和抵抗能力。果洛金草原有機牦牛肉加工有限公司的有機牦牛、藏羊分割肉系列肉制品富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平和保護心血管健康。此外烏拉圭國民品牌CONAPROLE（世界第七大奶制品出口商）的CONA牛奶，100%純天然，營養豐富，以及烏拉圭REINA DULCE蜂蜜，100%純天然，包括單花蜂蜜和多花蜂蜜也參與本次展出。
齊聚行業精英，共謀肉牛發展
首屆（2023）中國重慶肉牛產業發展論壇聚焦行業熱點，匯集行業創新思想，山西、新疆、山東、河北、湖北、浙江、貴州等省市畜牧業主管部門領導和企業以及榮昌、銅梁、大足、酉陽、開州、城口、云陽、巫溪、涪陵、云陽、忠縣、渝北等區縣相關部門，共有近三百人余人出席，旨在為行業提供技術交流和分享，更好地推動我市肉牛產業的高質量發展。論壇上，中國畜牧業協會牛業分會執行會長許尚忠以“中國養牛業發展戰略”為題作主題演講；西南大學食品學院二級教授、博士生導師李洪軍以“新時代中國西南肉牛產業高質量發展思考”為題作主題演講；重慶恒都農業集團有限公司黨支部書記、董事、副總裁朱剛泉以“內外兼修 堅定信心 篤定前行”為題作主題演講；大北農反芻科技集團市場部總監葵花以“系統營養助力肉牛產業發展”為題作主題演講；中國畜牧業協會牛業分會副會長黃正勇以“肉牛育肥存在的問題和解決方案”為題作主題演講；有牛網總經理周瑜以“數智賦能，牛創未來”為題作主題演講；同時，在西南大學動物科學技術學院院長兼黨委副書記趙永聚的主持下，圍繞“肉牛產業如何實現數字化轉型”的主題，邀請重慶市畜牧業協會牛羊分會秘書長、高級畜牧師尹權為，通遼市肉牛產業協會會長賈偉星、重慶市畜牧技術推廣總站副站長、高級畜牧師張科，有牛網總經理周瑜，重慶市畜牧業協會牛羊分會的會長、首牛牧業有限公司的總經理朱劍，就各自的專業領域發表見解，并進行深入的互動訪談。
