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由重慶市商務委員會、重慶市人民政府外事辦公室指導，渝中區(qū)人民政府主辦，渝中區(qū)商務委員會、渝中區(qū)人民政府外事辦公室、解放碑中央商務區(qū)管委會、渝中區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會、渝中區(qū)總工會承辦的2023重慶國際咖啡節(jié)于4月26日-28日在解放碑舉行。
本屆咖啡節(jié)以“城市溫度 啡嘗Kaweh”為活動主題，在解放碑步行街打造一場集咖啡品牌展示展銷、咖啡設(shè)施設(shè)備展示交易、生豆貿(mào)易、咖啡知識交流等為一體的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈大型盛會,不僅得到亞洲咖啡協(xié)會、重慶市咖啡行業(yè)協(xié)會、北京咖啡行業(yè)協(xié)會、云南省咖啡行業(yè)協(xié)會、四川省咖啡技術(shù)協(xié)會、海南省咖啡行業(yè)協(xié)會、渝中區(qū)咖啡烘焙商會、保山市咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會等國內(nèi)外行業(yè)協(xié)會的積極響應，還邀請到薩爾瓦多、巴拿馬、洪都拉斯、巴西、墨西哥以及牙買家、肯尼亞等10余個拉美和亞非國家的國際貿(mào)易機構(gòu)，20余個國際品牌；北京、上海、廈門、云南、四川、內(nèi)蒙古等17個省市的120個國內(nèi)品牌商家來渝參展。同期舉辦“拉美咖啡繽紛匯”系列活動，并聯(lián)合渝中區(qū)工商聯(lián)、渝中區(qū)總工會開展“2023重慶咖啡師技能大賽”。
本屆“國際咖啡節(jié)”匯聚國際、國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈品牌，業(yè)態(tài)跨界融合，加上專業(yè)活動加持，構(gòu)建了咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈盛會，推動重慶咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國際國內(nèi)品牌云集，促進渝中與世界咖啡文化交流
本屆“國際咖啡節(jié)”在暢通國內(nèi)大循環(huán)，促進國內(nèi)國際雙循環(huán)背景下，通過邀請國際咖啡連鎖品牌、國內(nèi)咖啡流量品牌參與，推進重慶與世界咖啡文化的交流合作。一是邀請國際咖啡連鎖品牌展示展銷，瑞典咖啡品牌OATLY CN LOGO和CREM、法國咖啡品牌MONIN、美國咖啡品牌星巴克、新加坡連鎖咖啡品牌TAG ESPRESSO、中國瑞幸咖啡等12個品牌，紛紛帶來了其夏季力推新品。二是活動得到兄弟省市的大力支持，邀請到北京、上海、廈門、云南、四川、內(nèi)蒙古等17個省市咖啡品牌集中亮相，包括湖南咖啡品牌茶顏悅色、北京咖啡品牌HALF COFFEE、重慶老牌咖啡品牌奇丑的猴子、浙江咖啡品牌一席之地、內(nèi)蒙古咖啡品牌酉泇、云南咖啡品牌諳客咖啡等。
其中，誕生在北京的年輕咖啡品牌HALF COFFEE，帶來單品爆款北平北京HALF NEW；以誕生地命名咖啡店NO NAY，帶來融入地方特色的單品重慶篇章和衡復老鄉(xiāng)；奇丑的猴子帶來特調(diào)咖啡神秘東方和斑斕咖啡；云南網(wǎng)紅咖啡品牌諳客咖啡帶來具有民族氣息和野生菌特色菇的咖啡有點牛、有風在大理兩款單品爆款等。
咖啡貿(mào)易商扎堆，推動咖啡貿(mào)易交流合作
依托重慶作為咖啡貿(mào)易交易中心，一帶一路節(jié)點城市、陸海新通道及國際消費中心城市等優(yōu)勢，邀請其他國家咖啡貿(mào)易商、全國咖啡貿(mào)易商、全國咖啡貿(mào)易采購商齊聚渝中，通過采購大會及相關(guān)咖啡活動，進一步深化咖啡文化的交流合作，同時也給世界各地的供應商、采購商搭建一個展示及交流的國際舞臺。
一是邀請到越南中原集團、上海紅碩咖啡有限公司、宇咖商貿(mào)和東菱、啡美、山度士、香季、天揚等20余家咖啡機械設(shè)備、咖啡生豆龍頭企業(yè)參展。其中，上海紅碩咖啡有限公司帶來哥倫比亞玫瑰谷、洪都拉斯教父、巴拿馬綠標瑰夏和出至蘇門答臘島極其稀有的獨特咖啡豆，貓屎咖啡；東菱帶來金屬壓鑄機身，研磨記憶功能，無需手持定量自動出粉，雙泵雙加熱的雙泵研磨一體咖啡機；意大利COFEFEST咖啡聚集地帶來11款咖啡豆，并現(xiàn)場帶來由專業(yè)賽級團隊老師授課的PCA一級拉花/沖煮課程，與老師零距離溝通；越南最大的咖啡貿(mào)易商越南中原集團，帶來越南本土的咖啡豆等。
二是本次“國際咖啡節(jié)”聯(lián)合市政府外事辦、區(qū)政府外辦共同舉辦“拉美咖啡繽紛匯”系列活動之“重慶國際咖啡節(jié)拉美咖啡采洽會”，邀請到薩爾瓦多、巴拿馬咖啡商推介本國咖啡豆，并同期舉辦“薩爾瓦多咖啡粉絲見面會”和“薩爾瓦多、巴拿馬咖啡杯測”活動，旨在推動國際咖啡貿(mào)易，促進咖啡產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
全國獨立咖啡館齊聚渝中，滿足咖啡消費多元化需求
相比星巴克、Costa等連鎖咖啡店，獨立咖啡館近年來受到越來越多的青睞和關(guān)注。本屆“國際咖啡節(jié)”邀請到眾多全國的獨立咖啡館參與，滿足消費者在特調(diào)、沖泡手法等方面的特殊需求，帶來不一樣的咖啡節(jié)體驗。
一是本地獨立咖啡館積極響應、紛紛參與，邀請到幾歲咖啡、泊鯨咖啡、一角咖啡、新山咖啡、悟飲門等30余個獨立咖啡館；還得到宇咖YUKA、麥巨豆咖啡、冰博克、WPM、Fika等20余個全國獨立咖啡館大力支持。二是獨立咖啡館帶來豐富多彩、各式各樣的特調(diào)，滿足消費者不一樣的咖啡需求。其中，悟飲門帶來特調(diào)產(chǎn)品花椒dirty ；一角咖啡帶來濃厚4.0Dirty、特調(diào)summer、生椰Dirty等5款特調(diào)，并現(xiàn)場開展集贊送咖啡活動；幾歲咖啡帶來代表山城美式特色，濃郁花椒、豆蔻、肉桂風味，讓人享受一杯可以喝的火鍋底料特調(diào)咖啡，現(xiàn)場體驗重慶第一輛手沖摩托車等。
多領(lǐng)域跨界聯(lián)動，打造多元消費新場景
本屆“國際咖啡節(jié)”不只有咖啡，還有烘焙甜品、潮玩花藝，為順應消費升級新趨勢，滿足廣大市民高品質(zhì)消費需求，以咖啡為載體延伸到更多行業(yè)領(lǐng)域，組織邀請到業(yè)態(tài)精致、內(nèi)容豐富、形式多樣的跨界品牌參與，為廣大市民呈現(xiàn)一場多元趣味的咖啡節(jié)。
一是邀請到何甜遇、塔普面包社、堺町16、mr.huang、wuduwudu、面包&蜜糖、新畫甜、ditto等25家烘焙甜品，其中，何甜遇聯(lián)合其他品牌集體打造燒椒小瓜、燒椒芝士腸堿水、燒椒皮蛋面包、燒椒冰淇淋等特色的重慶燒椒味道；KUNURE帶來西南首家可露麗專門店，傳統(tǒng)再造，無限變化；MR.HUANG帶來純手工蛋卷冰淇淋，一次性體驗8種口味等。二是邀請到簡花瓣、量子花域、紙花藝、WUXIA·霧下花藝、不晚花店、cora由集花藝等花藝品牌。三是邀請到潮玩文創(chuàng)40余家，涉及運動、手作、動漫、寵物、非遺等各種文創(chuàng)產(chǎn)品。
渝中全域聯(lián)動，刺激咖啡消費經(jīng)濟
本次活動是渝中全域咖啡聯(lián)動狂歡。一是聯(lián)動重慶天地、國泰優(yōu)活城市廣場設(shè)置咖啡分會場，開展“玩咖大會”“五一嗨購計劃”活動。二是線上聯(lián)動餓了么平臺聯(lián)動開展“咖啡免單”活動，共有近2000家商家參與；線下聯(lián)動小紅書、奇丑的猴子、PCA咖啡等商家在活動現(xiàn)場開展互動活動免費送咖啡。三是本次“國際咖啡節(jié)”聯(lián)動高德地圖、嘀嗒出行推出逾100萬元專享出行禮遇，用戶通過掃描指定二維碼即可獲得打車券；同時高德地圖還推出“咖啡地圖”指南，收納重慶30家熱門咖啡店。四是重慶市福利彩票發(fā)行中心將作為本次“國際咖啡節(jié)”特約贊助商參展，并送出1萬張福利彩票供市民在咖啡節(jié)現(xiàn)場刮獎。五是聯(lián)動渝中區(qū)民政局開展咖啡新婚城市考古活動：對近一個月在渝中區(qū)注冊結(jié)婚的新人（預估100對）開展咖啡新婚城市考古活動，并聯(lián)合參展商家送出新婚大禮包。